Rinran

Muy buenas a todos de nuevo, por la época que estamos, y viendo a toda la gente en la recogida de la oliva, hoy os traemos una receta de las buenas y de las caseras, de toda la vida, con olivas, muy pero que muy fácil de hacer, a mi me encanta, y para una cena viene estupendamente, Eso si, preparad un poco de agua :) jeje. Espero que la disfrutéis!!!!

“Rinran”

Ingredientes:

4 Patatas

250gr Olivas negras picadas y deshuesadas

1 Cebolla pequeña

1 Tira de Bacalao Salado

1 Pimiento Seco

Sal para las patatas solamente

Aceite al gusto

Preparación

Se parten las patatas a rodajas(1 patata 3 trozos) y se asan.

Se parte el bacalao y el pimiento y se asan.

Cuando esté todo asado se parten las patatas a cuadros, se desmenuza el bacalao y se parte el pimiento y la cebolla a trozos pequeños.  

Se deshuesan las olivas y se vierte todo en un bol hondo. Se le añade el aceite y se remueve todo.