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Tortitas de Chocolate

Hola a todos de nuevo,
hoy os traemos un desayuno muy bueno para los más peques, y para los no tan peques ;) jeje, que ya que este fin de semana pinta que va a hacer frío, por lo menos que tengamos la barriga bien llena, que así el frío es menos ;p jajaja

Tortitas de Chocolate
Ingredientes: 500ml Leche 4 Cucharadas Soperas de Azúcar (100gr aprox.) 4 Cucharadas Soperas de Cacao (185gr aprox.) 8 Cucharadas Soperas de Harina (290gr aprox.) 1 Cucharadas Soperas de Mantequilla (36gr aprox.) 2 Huevos Observaciones: Las cucharadas tienen que ser bastante llenas, colmadas, que rebosen.
Preparación En un bol se vierten los 2 huevos y se baten, se le añade la leche y se remueve. En un vaso se pone la mantequilla, se derrite y se vierte al bol. Se le añade el azúcar y el chocolate y se remueve todo bien. Se vierte la harina y se remueve.
Cuando todo esté bien mezclado, se pasa por un colador grande para quitar los grumos que haya, para que al realizar las tortitas queden correctamente.

Se pone a ca…
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Bolas "Borrachas"

Buen día a todos, hoy os traemos una receta rápida y perfecta para estos días, para que si gustáis la hagáis de última hora para esta Nochebuena, y así endulcéis aún más estos días. Esta receta no es apta para abstemios o personas que no le guste el alcohol :) puesto que llevan licor, de ahí su nombre jejeje De parte de todos los que formamos Las Comidas de Nuestras Madres, que paséis unas felices fiestas y una entrada de año estupenda. ¡¡¡¡Felices Fiestas a todos!!!!

Bolas “Borrachas”
Ingredientes: 1kg de Avellanas Tostadas 500gr de Azúcar 300gr Galletas Maria Hojaldradas 350ml de Licor (Ponche, Licor de Huevo…)
Preparación Se precalienta el horno a 200ºC mientras que realizamos todo el proceso. Se introducen en el horno las avellanas para su tueste. Una vez tostadas, tomar especial cuidado en que no se pasen o se quemen, se limpian para quitar toda la piel que se pueda. Se puede coger un puñado y soplarle un poco por encima para que la piel se le quite, pero si llevan más piel lo único…

Cocos

Hoy hemos visto a varias personas partiendo almendras al "solecico", con su maza y su madera, y nos ha recordado que ya estamos cercanos a la época de dulces, de idas y venidas, de preparativos...por eso hoy os traemos una receta rápida, buenísima, para que se la hagáis disfrutar a vuestros seres más allegados y queridos. Así que disfrutarla al máximo!!!!
Cocos
Ingredientes: 400 gr de Coco rallado 300 gr de Azúcar 60 gr de Mantequilla 5 Huevos
Preparación Se precalienta el horno a 170-180ºC mientras que realizamos todo el proceso. En un bol se vierten  4 huevos y se baten.
En un vaso se pone la mantequilla, se derrite y se vierte al bol. Se le añade el azúcar y se remueve. Se vierte el coco y se mezcla todo bien.

Cuando todo esté bien mezclado se van haciendo bolitas pequeñas de la masa.
Se prepara un recipiente para el horno y se van depositando las bolitas ahí. Se bate un huevo y se van untando todos las bolitas con una brocha de cocina.

Se introducen al horno a una temperatu…

Rinran con Tomate

Muy buenas a todos de nuevo, hoy os traemos una variante del rinran normal, que también está para chuparse los dedos, y esto es literalmente, puesto que al llevar tomate no paramos de "sopar" y rebañar en el plato ;) jajaja Buen puente a todos!!!!

“Rinran”
Ingredientes: 4 Patatas 250gr Olivas negras picadas y deshuesadas 1 Cebolla pequeña 1 Tira de Bacalao Salado
1 Bote de tomate natural entero 1 Pimiento Seco Sal para las patatas solamente Aceite al gusto
Preparación Se parten las patatas a rodajas(1 patata 3 trozos) y se asan.
Se parte el bacalao y el pimiento y se asan.

Cuando esté todo asado se parten las patatas a cuadros, se desmenuza el bacalao y se parte el pimiento y la cebolla a trozos pequeños.  
Se deshuesan las olivas y se vierte todo en un bol hondo.

Se vierte el tomate en un bol. Se corta y se desmenuza en trozos pequeños con un tenedor y un cuchillo. Y se vierte en el bol con los demás ingredientes.
Se le añade el aceite y se remueve todo.



Rinran

Muy buenas a todos de nuevo, por la época que estamos, y viendo a toda la gente en la recogida de la oliva, hoy os traemos una receta de las buenas y de las caseras, de toda la vida, con olivas, muy pero que muy fácil de hacer, a mi me encanta, y para una cena viene estupendamente, Eso si, preparad un poco de agua :) jeje. Espero que la disfrutéis!!!!

“Rinran”
Ingredientes: 4 Patatas 250gr Olivas negras picadas y deshuesadas 1 Cebolla pequeña 1 Tira de Bacalao Salado 1 Pimiento Seco Sal para las patatas solamente Aceite al gusto
Preparación Se parten las patatas a rodajas(1 patata 3 trozos) y se asan.
Se parte el bacalao y el pimiento y se asan.

Cuando esté todo asado se parten las patatas a cuadros, se desmenuza el bacalao y se parte el pimiento y la cebolla a trozos pequeños.  
Se deshuesan las olivas y se vierte todo en un bol hondo. Se le añade el aceite y se remueve todo.

Pan de Higo

Saludos a todos, hoy os traemos una receta de las antiguas para aprovechar la temporada de higos, almendras y nueces. Como veis aquí no se desaprovecha nada ;) jeje Eso sí, hay que comer con moderación, que se empieza por un trocito y se acaba uno comiendo todo el pan jajaja

Pan de Higo
Ingredientes: 3 kg de Higos secos 200gr Hinojo en rama 1 Bote de Anís en grano 1 kg de Almendras 500 gr de Nueces Observaciones: Hinojo se le puede añadir el que se quiera, tiene que llevar bastante, hemos puesto dicha cantidad como guía pero puede llevar más. En vez de anís en grano se puede utilizar un vaso de café de anís dulce con alcohol.
Preparación Se lavan los higos y se le quitan los “pezones”, se revisan los higos por si alguno está agusanado ;) jeje En una olla se pone agua y se vierte el hinojo.
Cuando llegue a ebullición se vierten los higos. Se dejan cocer durante unos 10 minutos y se retiran. Se escurren y se trituran, o se cortan en trozos pequeños, dependiendo de la textura que se le quie…