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Cordiales

Muy buenas a tod@s,
como seguro que ya estáis "desintoxicados" de la navidad, y queréis volver otra vez a comer algún dulce típico, que ya llevamos unos cuantos días "light", aquí os traemos unos dulces buenísimos, rápidos y perfectos para este fin de semana. Espero que los disfrutéis. Un saludo a tod@s

Cordiales
Ingredientes: 500gr de Almendras 500gr de Azúcar 500gr de Patata Ralladura de media naranja y medio limón 1 Huevo para untar
Preparación Se precalienta el horno a 200ºC mientras que realizamos todo el proceso. Se escaldan* las almendras. Se dejan secar y se muelen. Las patatas se cortan en trocitos y se cuecen. Se deposita en un recipiente (a poder ser hondo) las patatas y se trituran con un tenedor.
Se añade  el azúcar, las raspaduras y la almendra, y se mezcla.
Se extrae un poco de masa y se hace como una bola. 
Se deposita en una bandeja para el horno. Se bate un huevo y se van untando todas las bolitas con una brocha de cocina.
Se pone el horno a unos  17…
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Tortitas de Chocolate

Hola a todos de nuevo,
hoy os traemos un desayuno muy bueno para los más peques, y para los no tan peques ;) jeje, que ya que este fin de semana pinta que va a hacer frío, por lo menos que tengamos la barriga bien llena, que así el frío es menos ;p jajaja

Tortitas de Chocolate
Ingredientes: 500ml Leche 4 Cucharadas Soperas de Azúcar (100gr aprox.) 4 Cucharadas Soperas de Cacao (185gr aprox.) 8 Cucharadas Soperas de Harina (290gr aprox.) 1 Cucharadas Soperas de Mantequilla (36gr aprox.) 2 Huevos Observaciones: Las cucharadas tienen que ser bastante llenas, colmadas, que rebosen.
Preparación En un bol se vierten los 2 huevos y se baten, se le añade la leche y se remueve. En un vaso se pone la mantequilla, se derrite y se vierte al bol. Se le añade el azúcar y el chocolate y se remueve todo bien. Se vierte la harina y se remueve.
Cuando todo esté bien mezclado, se pasa por un colador grande para quitar los grumos que haya, para que al realizar las tortitas queden correctamente.

Se pone a ca…

Bolas "Borrachas"

Buen día a todos, hoy os traemos una receta rápida y perfecta para estos días, para que si gustáis la hagáis de última hora para esta Nochebuena, y así endulcéis aún más estos días. Esta receta no es apta para abstemios o personas que no le guste el alcohol :) puesto que llevan licor, de ahí su nombre jejeje De parte de todos los que formamos Las Comidas de Nuestras Madres, que paséis unas felices fiestas y una entrada de año estupenda. ¡¡¡¡Felices Fiestas a todos!!!!

Bolas “Borrachas”
Ingredientes: 1kg de Avellanas Tostadas 500gr de Azúcar 300gr Galletas Maria Hojaldradas 350ml de Licor (Ponche, Licor de Huevo…)
Preparación Se precalienta el horno a 200ºC mientras que realizamos todo el proceso. Se introducen en el horno las avellanas para su tueste. Una vez tostadas, tomar especial cuidado en que no se pasen o se quemen, se limpian para quitar toda la piel que se pueda. Se puede coger un puñado y soplarle un poco por encima para que la piel se le quite, pero si llevan más piel lo único…

Cocos

Hoy hemos visto a varias personas partiendo almendras al "solecico", con su maza y su madera, y nos ha recordado que ya estamos cercanos a la época de dulces, de idas y venidas, de preparativos...por eso hoy os traemos una receta rápida, buenísima, para que se la hagáis disfrutar a vuestros seres más allegados y queridos. Así que disfrutarla al máximo!!!!
Cocos
Ingredientes: 400 gr de Coco rallado 300 gr de Azúcar 60 gr de Mantequilla 5 Huevos
Preparación Se precalienta el horno a 170-180ºC mientras que realizamos todo el proceso. En un bol se vierten  4 huevos y se baten.
En un vaso se pone la mantequilla, se derrite y se vierte al bol. Se le añade el azúcar y se remueve. Se vierte el coco y se mezcla todo bien.

Cuando todo esté bien mezclado se van haciendo bolitas pequeñas de la masa.
Se prepara un recipiente para el horno y se van depositando las bolitas ahí. Se bate un huevo y se van untando todos las bolitas con una brocha de cocina.

Se introducen al horno a una temperatu…

Rinran con Tomate

Muy buenas a todos de nuevo, hoy os traemos una variante del rinran normal, que también está para chuparse los dedos, y esto es literalmente, puesto que al llevar tomate no paramos de "sopar" y rebañar en el plato ;) jajaja Buen puente a todos!!!!

“Rinran”
Ingredientes: 4 Patatas 250gr Olivas negras picadas y deshuesadas 1 Cebolla pequeña 1 Tira de Bacalao Salado
1 Bote de tomate natural entero 1 Pimiento Seco Sal para las patatas solamente Aceite al gusto
Preparación Se parten las patatas a rodajas(1 patata 3 trozos) y se asan.
Se parte el bacalao y el pimiento y se asan.

Cuando esté todo asado se parten las patatas a cuadros, se desmenuza el bacalao y se parte el pimiento y la cebolla a trozos pequeños.  
Se deshuesan las olivas y se vierte todo en un bol hondo.

Se vierte el tomate en un bol. Se corta y se desmenuza en trozos pequeños con un tenedor y un cuchillo. Y se vierte en el bol con los demás ingredientes.
Se le añade el aceite y se remueve todo.



Rinran

Muy buenas a todos de nuevo, por la época que estamos, y viendo a toda la gente en la recogida de la oliva, hoy os traemos una receta de las buenas y de las caseras, de toda la vida, con olivas, muy pero que muy fácil de hacer, a mi me encanta, y para una cena viene estupendamente, Eso si, preparad un poco de agua :) jeje. Espero que la disfrutéis!!!!

“Rinran”
Ingredientes: 4 Patatas 250gr Olivas negras picadas y deshuesadas 1 Cebolla pequeña 1 Tira de Bacalao Salado 1 Pimiento Seco Sal para las patatas solamente Aceite al gusto
Preparación Se parten las patatas a rodajas(1 patata 3 trozos) y se asan.
Se parte el bacalao y el pimiento y se asan.

Cuando esté todo asado se parten las patatas a cuadros, se desmenuza el bacalao y se parte el pimiento y la cebolla a trozos pequeños.  
Se deshuesan las olivas y se vierte todo en un bol hondo. Se le añade el aceite y se remueve todo.