Esta comida se puede hacer con cualquier pescado que no tenga raspas, pero para el atún va especial, puesto que es bastante seco y se empalaga bastante ;)jeje
Atún con Tomate
Ingredientes:
1 Filete de atún por persona
1 Bote de tomate triturado (1kg)
1 Bandeja de champiñones
1 Vaso pequeño de aceite(200cl)
Sal, orégano, azúcar y pimienta al gusto
Preparación
Se unta con un poco de aceite el recipiente del horno. Se
introduce el atún y se le pone la sal y la pimienta por encima. Se parten los
champiñones y se introducen en el recipiente por encima del atún.
Se cubre todo
con el tomate triturado y se le añade el aceite, la sal, el azúcar y el
orégano.
Se introduce al horno y se deja durante 1h aproximadamente, hasta que
el tomate esté bien frito.
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